Rainbow Cake

Akhirnya kena demam Rainbow juga... Kali ini yang kuenya dioven dulu deh.. belum coba yang dikukus he..he..he..

Kalau ada yang mau pesan ke saya, boleh... tapi khusus Rainbow Cake yang dioven, saat ini saya baru menyediakan yang ukuran 23 x 23 saja.  Ukurannya koq tidak lazim?  Sebenarnya cake ini dioven dalam loyang 24 x 24 cm, tetapi pinggirnya kan dipotong (di-trimming) untuk memperlihatkan warna-warni pelanginya, jadilah hasil akhir ukuran kuenya akan berkurang dong... Begitu...

Kalau mau pesan ukuran lain, bisa ?

Maaf, untuk yang ovenan, saat ini tidak bisa.  Rainbow cake berlapis-lapis tipis, setiap lapisnya membutuhkan loyang tipis, saya cuma punya ukuran 24 ya.. 

Sebenarnya bisa juga dipaksakan pakai loyang tinggi, tapi cake-nya nanti menggunung.  Menurut saya, hal ini kurang ideal untuk rainbow cake yang disusun 6 lapis.

Rainbow cake di Kuenya Nancy, tingginya 9 cm sebelum dicover.  Bisa dicover dengan buttercream (tahan di suhu ruang), whipped cream (harus masuk kulkas), atau cream cheese (masuk kulkas).  Setelah dicover, tinggi kue jadi 10 cm ya...

 

Rainbow Cake in buttercream