Cake Coklat Jeruk

Bagaimana mendeskripsikan sajian ini?
  

Cake ini dibentuk dari sponge cake halus ukuran 22 cm yang di-carving membentuk tetesan air.  Ya - tetesan air - untuk tidak menyebutnya sebagai tear drop, karena tear drop berkonotasi sedih, gitu.. 

Bagian tengah kue ini dilapis dengan filling buttercream lembut rasa buah, sedangkan dindingnya dilapis dengan dengan coklat dark yang dibentuk menggunakan cetakannya TSF, dan diberi topping buah mandarin kalengan.   Supaya buahnya tidak bergeser dan tampilan kuenya shiny, diberi sedikit polesan gelamix.  Kemarin.. Kue ini bisa disajikan untuk 20-an porsi. 


Navigasi blog, klik di sini

Jeruk 2 kaleng dipajang semua di atas kue ini